Cómo cultivar albahaca Spicy Globe con éxito en casa

La albahaca ‘Spicy Globe’ es una variedad de albahaca muy popular por su sabor picante y su forma compacta. Es una planta ideal para ser cultivada en casa, ya que es fácil de cuidar y requiere poco espacio. En este artículo, te enseñaremos todo lo que necesitas saber para cultivar albahaca ‘Spicy Globe’ con éxito en tu propio hogar. Desde sus características y requerimientos de luz y agua, hasta los pasos para su cultivo y la cosecha y almacenamiento adecuados. También te daremos algunas deliciosas recetas para aprovechar al máximo el sabor único de esta variedad de albahaca. ¡Comencemos!

Características de la albahaca 'Spicy Globe'

La albahaca 'Spicy Globe' es una planta herbácea anual que pertenece a la familia de las Lamiaceae. Tiene un crecimiento compacto y forma una especie de arbusto redondeado, que puede llegar a alcanzar una altura de 20 a 30 centímetros. Sus hojas son pequeñas, de forma ovalada y de un intenso color verde brillante.

Lo que distingue a la albahaca 'Spicy Globe' de otras variedades de albahaca es su sabor picante y ligeramente dulce. Tiene un aroma herbal intenso que combina muy bien con otros ingredientes en platos salados. Es especialmente popular en la cocina italiana, donde se utiliza en salsas, pastas y pizzas. Además, su forma redonda y compacta la hace perfecta para decorar platos y añadir un toque ornamental a tus recetas.

Requerimientos de luz y agua

La albahaca 'Spicy Globe' requiere de una ubicación soleada para crecer adecuadamente. Necesita al menos 6 horas de luz solar directa al día para desarrollarse y producir un sabor óptimo. Si no tienes un huerto o jardín con suficiente luz solar, puedes cultivarla en macetas y colocarlas en un lugar soleado en tu patio o balcón.

En cuanto al riego, la albahaca 'Spicy Globe' necesita mantenerse bien hidratada, pero no tolera el encharcamiento. Es importante regarla de manera regular, asegurándote de que el suelo esté ligeramente húmedo pero no empapado. Si la albahaca se seca en exceso, las hojas pueden marchitarse y caerse. Es recomendable regarla por la mañana temprano o por la tarde, evitando el riego en las horas de mayor calor.

Pasos para cultivar albahaca 'Spicy Globe' en casa

Si estás interesado en cultivar tu propia albahaca 'Spicy Globe' en casa, aquí te mostraremos los pasos que debes seguir para tener éxito:

1. Preparar el suelo

Lo primero que debes hacer es preparar el suelo donde plantarás tu albahaca 'Spicy Globe'. Esta planta prefiere un suelo bien drenado y fértil. Puedes enriquecer el suelo añadiendo compost o abono orgánico, asegurándote de que esté bien mezclado antes de plantar las semillas.

2. Sembrar las semillas

Puedes comenzar a sembrar las semillas de albahaca 'Spicy Globe' directamente en el suelo o en macetas, si prefieres tener un mayor control sobre su crecimiento. Si decides sembrarlas directamente en el suelo, haz pequeños agujeros de unos 2 centímetros de profundidad y coloca una o dos semillas en cada agujero. Cubre las semillas con tierra y riega suavemente.

3. Germinación y trasplante

Las semillas de albahaca 'Spicy Globe' suelen germinar en 7 a 14 días, dependiendo de las condiciones ambientales. Una vez que las plántulas hayan desarrollado al menos dos hojas verdaderas, puedes trasplantarlas a un lugar definitivo, ya sea en el jardín o en macetas más grandes. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre las plantas para que puedan crecer adecuadamente.

4. Cuidados adicionales

Durante el crecimiento de la albahaca 'Spicy Globe', es importante realizar algunos cuidados adicionales para asegurar su salud y desarrollo óptimo. Asegúrate de mantener el suelo ligeramente húmedo, regándola regularmente pero evitando el encharcamiento. También es recomendable aplicar un fertilizante orgánico cada 4 a 6 semanas para proporcionar los nutrientes necesarios.

5. Podas regulares

Para estimular un mayor crecimiento y ramificación de la albahaca 'Spicy Globe', es recomendable realizar podas regulares. Puedes eliminar las flores antes de que se abran para evitar que la planta destine energía a la producción de semillas en lugar de crecimiento vegetativo. También puedes recortar las puntas de las ramas para estimular el crecimiento lateral.

Cosecha y almacenamiento de la albahaca 'Spicy Globe'

La albahaca 'Spicy Globe' está lista para ser cosechada cuando las plantas alcanzan una altura de aproximadamente 15 centímetros. Puedes cortar las hojas individuales según las necesites, o cortar la planta entera a unos 5 centímetros por encima del suelo para obtener una cosecha más abundante.

Para almacenar la albahaca 'Spicy Globe' fresca, puedes envolver las hojas en papel de cocina húmedo y guardarlas en el refrigerador. De esta manera, podrás conservar su sabor y frescura por más tiempo. También puedes secar las hojas colgándolas boca abajo en un lugar fresco y bien ventilado hasta que estén completamente secas. Una vez secas, puedes triturarlas y almacenarlas en frascos herméticos.

Si tienes un excedente de albahaca 'Spicy Globe', también puedes congelarla para utilizarla más adelante. Puedes picar las hojas y colocarlas en bandejas de cubitos de hielo junto con un poco de agua. Una vez congeladas, puedes transferir los cubitos de albahaca a bolsas de congelación para un almacenamiento más fácil y conveniente.

Recetas para utilizar la albahaca 'Spicy Globe' en tus platos

La albahaca 'Spicy Globe' es una hierba muy versátil en la cocina, y su sabor picante le da un toque especial a una variedad de platos. Aquí te presentamos algunas recetas deliciosas en las que puedes utilizar esta variedad de albahaca:

- Pesto picante de albahaca 'Spicy Globe': mezcla hojas de albahaca 'Spicy Globe', piñones, ajo, queso parmesano rallado y aceite de oliva en un procesador de alimentos. Sirve este pesto sobre pasta caliente o úsalo como aderezo para ensaladas.

- Sopa de tomate y albahaca 'Spicy Globe': sofríe cebolla y ajo en aceite de oliva, luego agrega tomates enlatados y caldo de pollo. Cocina a fuego lento hasta que los tomates se deshagan y la sopa tenga una consistencia suave. Agrega hojas de albahaca 'Spicy Globe' picadas y sazona al gusto. Sirve caliente con queso parmesano rallado y pan crujiente.

- Ensalada caprese de albahaca 'Spicy Globe': combina rodajas de tomate y queso mozzarella en un plato, espolvorea hojas de albahaca 'Spicy Globe' y rocía con aceite de oliva y vinagre balsámico. Sazona al gusto con sal y pimienta. Esta ensalada es perfecta como acompañamiento o como plato principal ligero.

- Helado de albahaca 'Spicy Globe': mezcla hojas de albahaca 'Spicy Globe' con crema y azúcar en una licuadora hasta obtener una mezcla suave. Vierte la mezcla en una máquina de hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante. Disfruta de este helado refrescante con un toque de sabor picante.

Conclusion

La albahaca 'Spicy Globe' es una variedad de albahaca muy interesante y sabrosa para cultivar en casa. Su sabor picante y su aspecto compacto la hacen una opción popular para utilizar en una variedad de platos. Con los cuidados adecuados, podrás disfrutar de una cosecha abundante de esta deliciosa hierba. ¡No dudes en probarla y experimentar con nuevas recetas en tu cocina!

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