Cuáles son las variedades de higos más resistentes al frío

Los higos son frutos conocidos por su dulce sabor y su textura única. Originarios probablemente de Asia, los higos se propagaron por todo el Mediterráneo y se han convertido en un alimento básico en muchas culturas. Sin embargo, debido a su preferencia por climas cálidos, no es común encontrar higueras en regiones frías. Afortunadamente, existen variedades de higos resistentes al frío, que pueden prosperar en zonas con bajas temperaturas. En este artículo, exploraremos las variedades de higos más resistentes al frío y cómo pueden cultivarse con éxito en climas más frescos.

Los higos son parte del género Ficus y la familia Moraceae, que incluye cerca de 2,000 especies tropicales y subtropicales. Estos árboles son conocidos por su capacidad de adaptarse a diferentes condiciones climáticas y su resistencia a enfermedades. Sin embargo, las variedades tradicionales de higos no suelen ser resistentes al frío, lo que limita su cultivo en climas más frescos. Afortunadamente, algunos cultivadores han trabajado en el desarrollo de variedades más resistentes que pueden soportar temperaturas invernales más bajas. Estas variedades ofrecen la oportunidad de disfrutar de los sabrosos higos, incluso en climas más fríos.

Variedades de higos resistentes al frío

Chicago: una opción robusta para climas fríos

Una de las variedades de higos más resistentes al frío es la Chicago. Este higo, denominado así por su lugar de origen, es originario del noreste de Estados Unidos. A diferencia de muchas otras variedades de higos, la Chicago puede tolerar temperaturas invernales de hasta -15 ºC. Esto la convierte en una opción ideal para aquellos que viven en zonas con inviernos fríos.

La Chicago produce frutos medianos a grandes, de color verde oscuro y carne dulce y jugosa. Los higos maduran a mediados del verano y pueden seguir produciendo frutas durante varias semanas. Aunque la variedad no es autopolinizante, es fácil de cultivar, siempre y cuando se disponga de al menos dos árboles para asegurar la polinización cruzada.

Para plantar una higuera Chicago en un clima frío, se recomienda elegir una ubicación soleada y protegida. Asegúrate de plantarla en un suelo bien drenado y aléjala de corrientes de aire frío. En invierno, es importante proteger la planta con una cubierta de mulch y un envoltorio de protección para evitar que las bajas temperaturas dañen el árbol. Con los cuidados necesarios, la higuera Chicago puede prosperar en climas más fríos y ofrecer una generosa cosecha de higos sabrosos.

Celeste: dulzura y resistencia al frío

Otra variedad de higo que se destaca por su resistencia al frío es la Celeste. Originaria del sureste de Estados Unidos, esta variedad ha ganado popularidad por su sabor dulce y su capacidad de tolerar temperaturas invernales bajas. La Celeste puede soportar temperaturas de hasta -10 ºC, lo que la convierte en una opción viable para climas más frescos.

Los higos Celeste son pequeños y de color púrpura oscuro. Tienen una pulpa suave y dulce, que se derrite en la boca. Esta variedad es conocida por su abundante producción de frutas, que suelen madurar en el verano. Al igual que la Chicago, la Celeste requiere de polinización cruzada, por lo que se recomienda plantar al menos dos árboles para asegurar una buena cosecha.

Para cultivar una higuera Celeste en un clima frío, es importante elegir una ubicación soleada y protegida. Asegúrate de plantarla en un suelo bien drenado y protegerla del viento frío en invierno. Al igual que con la Chicago, se recomienda cubrir el árbol con mulch y un envoltorio de protección para mantenerlo a salvo de las heladas invernales. Con los cuidados adecuados, la higuera Celeste puede prosperar en climas más frescos y ofrecer una cosecha abundante de higos dulces y sabrosos.

English Brown Turkey: un higo clásico que soporta bajas temperaturas

El English Brown Turkey es una variedad clásica de higos conocida por su sabor dulce y su capacidad de crecer en climas más fríos. Esta variedad puede tolerar bajas temperaturas de hasta -12 ºC, lo que la convierte en una opción atractiva para aquellos que viven en zonas con inviernos fríos.

Los higos English Brown Turkey son de tamaño mediano y de color marrón oscuro. Tienen una pulpa suave y dulce, que se derrite en la boca. Esta variedad es autopolinizante, lo que significa que puede producir frutas sin la ayuda de otros árboles de higos.

Para cultivar una higuera English Brown Turkey en un clima frío, es importante elegir una ubicación soleada y protegida. Asegúrate de plantarla en un suelo bien drenado y asegurarte de protegerla del frío intenso en invierno. Si las temperaturas descienden demasiado, es recomendable cubrir el árbol con mulch y un envoltorio de protección para evitar daños.

Conclusion

Aunque los higos son conocidos por su preferencia por climas cálidos, existen variedades resistentes al frío que pueden crecer en regiones más frescas. La Chicago, la Celeste y el English Brown Turkey son solo algunas de las variedades de higos que pueden tolerar bajas temperaturas. Si vives en un clima más frío y sueñas con tener tu propia higuera, te animo a probar alguna de estas variedades resistentes al frío. Con los cuidados adecuados, podrás disfrutar de una cosecha abundante de higos dulces y sabrosos en tu jardín.

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